01
공인된 특수배합 양념기술
상황버섯, 차가버섯, 홍화씨,
코코넛, 제주도 천연동굴숙성 꽃멸치젓갈,
상황버섯 발효소금, 천연과일 등
한방재료로 양념을 만듭니다.
02
최고급 비장참숯
고기의 맛을 결정하는 가장 마지막 단계 숯!
유해가스가 발생하지 않고,
강한 화력을 자랑하는 최고급 비장참숯을 사용하여
국제갈비의 최상의 맛을 지켜냅니다.
03
72시간 발효숙성
오랜시간 연구 끝에 찾은
국제갈비만의 발효숙성과정!
72시간, 총 3단계에 걸친 발효숙성과정으로
최상의 맛을 만들어 냅니다.